ダイエットに美肌、急速に研究の進むトマト
「トマトが赤くなれば医者が青くなる」という諺があるように、古くから健康食材として食されてきたトマト。今年２月に京都大学が脂肪肝や高中性脂肪血症などの脂質代謝異常の改善に有効な成分をトマトから発見したことから、ダイエット効果があるとして再度注目を集めている。
ニューキャッスル大学によると、トマトを食べることで日焼けによる肌のダメージと肌の老化を防ぐ効果を期待できるという研究結果が出たという。
ダイエット効果にアルコール対策・美肌対策と老若男女関わらず、様々な効果を期待できるトマトは、これからの季節、６月から８月が旬となる。いつもの食事に一品、トマトを足してみてはいかがであろうか。
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